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　　数据显示ღ✿★◈，我国居民人均奶类消费量虽然由1980年的1.2公斤增至2023年的42.5公斤ღ✿★◈，但与国外相比仍有较大差距ღ✿★◈，仅达到全球平均水平的37%ღ✿★◈，也意味着奶业仍有巨大的增长空间ribenrentiღ✿★◈。而扩大奶类消费需多方着手ღ✿★◈，既要提高居民营养认知ღ✿★◈，也要提升奶业产业链韧性ღ✿★◈。

　　当“喝奶”成为基础需求后ღ✿★◈，消费者开始追问“喝什么奶”“为什么喝”ღ✿★◈。控糖ღ✿★◈、养胃ღ✿★◈、助眠ღ✿★◈、高蛋白……细分功能诉求的爆发ღ✿★◈，让乳企跳出舒适区ღ✿★◈，转向更复杂的产业链价值重构ღ✿★◈。

　　4月29日ღ✿★◈，伊利股份发布2024年年报和2025年一季报ღ✿★◈。2024年ღ✿★◈，伊利以1157.80亿元营收稳居行业第一ღ✿★◈，剔除商誉减值后净利润同比增长12.2%ღ✿★◈，经营规模与经营质量双领跑ღ✿★◈；2025年一季度营收同比增1.35%ღ✿★◈、扣非净利润同比大增24.19%ღ✿★◈，实现逆势“双增”ღ✿★◈。

　　在消费升级的大背景下ღ✿★◈，消费者对健康营养的需求愈发多元化ღ✿★◈。伊利2025年重磅加码功能性营养布局ღ✿★◈，与同仁堂达成全面战略合作ღ✿★◈。传统中医的养生智慧ღ✿★◈，搭载现代乳品的科技力量ღ✿★◈，品质与健康在这里交汇出新可能ღ✿★◈。

　　同仁堂作为中医药百年老字号ღ✿★◈，拥有深厚的中医药理论积淀和经典名方资源ღ✿★◈；伊利则是乳业龙头ღ✿★◈，具备领先的技术储备ღ✿★◈、生产工艺与现代智造体系ღ✿★◈。双方的合作ღ✿★◈，本质上是乳业科技与中医药理论的互补性创新凯发k8旗舰厅agღ✿★◈，是对“药食同源”理念的创新实践ღ✿★◈。

　　乳业龙头和中医药百年老字号的强强联合ღ✿★◈，正是基于对“药食同源”理念的创新实践ribenrentiღ✿★◈。伊利ღ✿★◈、同仁堂双方以“精准营养”为核心ღ✿★◈，以现代智造赋能传统智慧凯发k8旗舰厅agღ✿★◈，打造更适合国民体质的营养健康新供给ღ✿★◈。

　　随着合作落地ღ✿★◈，伊利与同仁堂共创推出了7款融合中医药智慧的功能性乳制品ღ✿★◈，这些产品将乳制品与科学配比的药食同源营养成分融合ღ✿★◈，为消费者提供了健康与品质的双重保障ღ✿★◈。

　　数据显示ღ✿★◈，2023年5月至2024年3月ღ✿★◈，淘宝天猫平台药食同源产品销售额达366.1亿元ღ✿★◈，2024年4月小红书平台中式养生关联笔记数量ღ✿★◈，较上一年同期增长超300%ღ✿★◈。《2024年药食同源趋势洞察》也显示ღ✿★◈，2024年ღ✿★◈，食疗滋补养生人群中ღ✿★◈，35岁以下年龄段的占比同比上升了4.2%ღ✿★◈。

　　年轻群体对功能性食品的偏好ღ✿★◈，为乳企提供了新增长点ღ✿★◈，同时在老龄化加剧ღ✿★◈、养生年轻化的趋势下ღ✿★◈，伊利通过功能性产品切入养胃ღ✿★◈、助眠凯发k8旗舰厅agღ✿★◈、控糖等细分场景ღ✿★◈，既满足了消费者对健康的需求ღ✿★◈，也为未来可持续发展注入新动力ღ✿★◈。

　　如果说与同仁堂的合作是伊利在横向领域的跨界拓展ღ✿★◈，那么在乳深加工领域的布局则是伊利在纵向产业链上的深度延伸ღ✿★◈。

　　长期以来ღ✿★◈，我国奶酪行业面临“再制奶酪为主ღ✿★◈、原制奶酪缺失”的结构性问题ღ✿★◈，关键原料依赖进口ღ✿★◈，制约了行业的发展凯发k8旗舰厅agღ✿★◈。加快构建中国特色乳制品精深加工体系ღ✿★◈，向产业链更高价值跃迁ღ✿★◈，是伊利正在推进的又一重大布局ღ✿★◈。

　　财报中提到ღ✿★◈，公司深耕乳制品深加工ღ✿★◈，建设了国内最大规模的奶酪凝块产线ღ✿★◈。近日ღ✿★◈，位于伊利现代智慧健康谷的国家乳业技术创新中心二期工程项目已正式开工ღ✿★◈，奶酪智造标杆基地三期项目也即将在今年建成投产ღ✿★◈。系列乳深加工项目的落地ღ✿★◈，将解决原制奶酪一直依赖进口的“卡脖子”问题ღ✿★◈。从“一杯奶”到“一块酪”ღ✿★◈，彻底打通从原奶到深加工产品的完整生产链ღ✿★◈，有助于奶源的综合利用ღ✿★◈，稳定原奶行业周期波动ღ✿★◈。关键原料的国产化ღ✿★◈，也将极大增强我国乳业原料安全和产业链自主可控能力ღ✿★◈。

　　牛奶营养价值丰富ღ✿★◈，但如何“点奶成金”ღ✿★◈，实现价值最大化？答案也在乳深加工ღ✿★◈。通过先进工艺ღ✿★◈，伊利从原料奶中提取乳清蛋白ღ✿★◈、乳铁蛋白等高附加值产出物及营养成分ღ✿★◈，为消费者提供更多高品质新型奶基食品ღ✿★◈，以更精准的营养满足不同消费者的多样化需求ღ✿★◈。

　　一块奶酪ღ✿★◈，不仅是营养精华的浓缩ღ✿★◈，更是中国乳业迈向成熟的标志ღ✿★◈。对消费者而言ღ✿★◈，奶酪三期项目的价值远不止于品类的丰富ribenrentiღ✿★◈，更在于其背后所承载的营养创新与生活方式变革ღ✿★◈。随着项目的落地ღ✿★◈，伊利乳制品正从液态营养走向固态营养ღ✿★◈，从单场景到多场景覆盖ღ✿★◈，重塑乳制品与消费者的联结方式ღ✿★◈。

　　乳深加工拓宽了乳制品的消费场景ღ✿★◈，奶酪不再只是“进口零食”的代名词ღ✿★◈，而正在成为“吃牛奶”的新品质生活方式凯发k8旗舰厅agღ✿★◈，从烘焙ღ✿★◈、餐饮到即饮等市场ღ✿★◈，奶酪的应用场景不断拓展ღ✿★◈。乳深加工不仅增厚产业价值ღ✿★◈，也拓宽了乳制品的消费场景ღ✿★◈。

　　在过去的发展中ribenrentiღ✿★◈，伊利已经形成了全品类均衡发展的优势ღ✿★◈，液体乳ღ✿★◈、冷饮ღ✿★◈、奶粉等业务均稳居行业前列ribenrentiღ✿★◈。2024年ღ✿★◈，液体乳营收达750.03亿元ღ✿★◈，冷饮业务营收87.21亿元且连续30年领跑ღ✿★◈，奶粉及奶制品营收296.75亿元同比增长7.53%ღ✿★◈，线上渠道也全面开花ღ✿★◈。

　　伊利在国内业务板块多点突破的同时ღ✿★◈，海外业务也同步高增ღ✿★◈，2024年海外业务的主要品类冷饮业务营收增长13%ღ✿★◈，海外婴幼儿奶粉业务营收增长68%ღ✿★◈。“想成为全球领先的乳制品企业ღ✿★◈，国际化是必经之路ღ✿★◈。”在今年的业绩说明会上ღ✿★◈，伊利董事长兼总裁潘刚如是说ღ✿★◈。而乳制品的出海是厚积薄发的过程ღ✿★◈，“这些年公司在海外的产业建设以及对经营模式的探索ღ✿★◈，在未来五年一定能够显现出效果”ღ✿★◈。

　　值得注意的是ღ✿★◈，在深耕乳业的同时ღ✿★◈，伊利还加码大健康食品领域布局ღ✿★◈，水饮ღ✿★◈、牛肉等非乳业务均展现出强劲增长活力ღ✿★◈，新增长力量显现ღ✿★◈。其中ღ✿★◈，伊刻活泉现泡茶表现尤为抢眼ღ✿★◈，实现成倍增长ღ✿★◈。

　　未来ribenrentiღ✿★◈，伊利将聚焦全产业链的5大战略方向ღ✿★◈，即“中国牛ღ✿★◈、中国养殖模式ღ✿★◈、中国原料ღ✿★◈、中国装备和中国品质”ribenrentiღ✿★◈，加速构建乳业新质生产力ღ✿★◈。这种全链升级不仅增强了企业抗周期能力ღ✿★◈，更将推动中国乳业整体竞争力的提升ღ✿★◈。